В Крыму работают 25 предприятий, которые перерабатывают молоко и производят всю линейку молочных продуктов. Из них 10 — наиболее крупные, на которые приходится более 90% от всего объема производимой продукции, сообщила первый заместитель министра сельского хозяйства РК Алиме Зарединова.
«Мощностей для переработки в Республике Крым хватает, но все мы понимаем, что проблема именно в наличии сырья. На сегодняшний день обеспеченность молочным сырьем порядка 35%. Сейчас предусматриваются меры для того, чтобы довести обеспеченность хотя бы до 60%», — рассказала она.
Также Зарединова отметила, что в ближайшие 2-3 года в Крыму появятся объекты, которые смогут обеспечить молочным сырьем наши предприятия. Планируется, что это будет 2 комплекса по 3 тысячи голов.
Крым 24 | @tvcrimea24 тест тест